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怎麼炖雞

生活 更新时间:2024-07-17 10:09:42

怎麼炖雞?把雞殺好,清洗幹淨,尤其雞嘴處要沖洗幹淨,瀝淨水分,下面我們就來聊聊關于怎麼炖雞?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎麼炖雞(炖雞的做法)1

怎麼炖雞

把雞殺好,清洗幹淨,尤其雞嘴處要沖洗幹淨,瀝淨水分。

把雞斬成小塊,把雞腿整留下來,用刀劃幾道口子,易于入味。

鍋中放油,加入花椒小火煸香,再加入适量的蔥姜蒜和紅椒炒香。

倒入雞塊,大火翻炒至雞肉發白。

烹入适量的老抽,繼續大火翻炒均勻。

加入适量的熱水,大火燒開,調入适量的鹽,翻炒均勻。

燒開後轉入砂鍋,中小火焖炖約2小時即可。

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