一家園林上市企業跨界進軍“菜籃子”，已有50多萬平方米的種植基地，他們會推出什麼新模式呢？

盆栽蔬菜

去年，由賽石集團核心團隊和優秀資源組建而成的浙江三石園藝康養有限公司正式成立，該公司以自營基地建設優勢，匹配當代百姓的消費升級需求，緻力于為消費者提供優質盆栽蔬菜、水果、宿根花卉等多品類生鮮産品，提出要讓消費者“像種花一樣種菜”。

瞄準盆栽蔬菜領域

自古以來，“一方菜園”是中國人理想與現實中的安心之所，“采菊東籬下，悠然見南山”更是中國人心中向往的生活方式。當下，越來越多人喜歡在庭院中或陽台上打造家庭菜園，甚至是用蔬果植物來造景，用各種可食作物代替花卉，營造别樣的庭院景觀。

賽石集團是業内的優質老牌企業，業務範圍廣泛，行業資源豐富，疫情當下，為何要拓展盆栽蔬菜這個新賽道？

三石園藝盆栽蔬菜生産基地

集團公司企劃部總監杜敏劍告訴《中國花卉報》記者，之所以會選擇盆栽蔬菜、水果、宿根花卉作為業務方向，首先是為了滿足消費者健康養生的需求；所選蔬菜品種大多是功能型蔬菜，具有營養和保健價值，且種植基質均采用德國進口泥炭和生物有機肥，确保生産的蔬菜無農藥殘留。

其次，盆栽蔬菜的款式、風格多樣，适用于各種場所與環境，為家庭種植提供了更多的選擇。而且，所選蔬菜還具備觀賞性、多年生的特點，與果樹、宿根花卉搭配，可以提升花園長期的穩定性，打造特色蔬菜花園，真正實現“像種花一樣種菜”。

盆栽石韭菜

據介紹，目前三石園藝在杭州、無錫、濟南三地都擁有種植基地，總面積52.2萬平方米，其中杭州雙浦種植基地占地12萬平方米，包含花卉基地9.56萬平方米，蔬菜基地近2.5萬平方米；無錫九龍灣種植基地占地13萬多平方米；濟南賽石玫瑰園種植基地占地近27萬平方米，包含花卉基地6萬多平方米，蔬菜基地2萬平方米。

三石園藝盆栽蔬菜基地

基地目前種植的蔬菜品種包括盆栽根芹、盆栽石韭、盆栽生姜、盆栽田七菜、盆栽養心菜等集營養、保健、觀賞于一體的功能性蔬菜，主打産品十餘種。

在賞食兩用功能上，三石園藝在細節上進行了完善，增強了客戶參與感。以目前市場推廣效果好的生姜系列産品為例，公司甄選山東大姜、紅芽小姜、四川小黃姜等特色生姜品種，創新采用二合一套盆設計，邊生長邊觀察，科普教育、健康飲食兩不誤。

杜敏劍介紹，拿到産品後，消費者可以随時脫去外盆觀察生姜根部生長情況，随着根莖的膨大，邊種邊采收嫩姜，觀察過程如同新奇的植物世界之旅，讓人們認識植物根的變化，體驗土壤之内的奇幻旅程，感受植物葉的芳香。

看好未來市場

疫情影響下，越來越多消費者開始居家種菜，市面上的蔬菜産品也越發豐富，購買渠道也更加方便。杜敏劍告訴記者，有别于傳統銷售渠道，三石園藝的目标消費群體主要包括花園中心門店、高檔酒店、社區團購、商超等平台的消費者以及渴望打造蔬菜花園、康養花園的人群。

三石園藝盆栽蔬菜産品

“除了線下渠道，公司同時邀請網絡達人進行線上帶貨，已取得不錯的效果。”杜敏劍介紹，目前在三石花園中心店，企業微店、視頻号都可以采購到這些商品，後期也會陸續在抖音商城、淘寶等平台上架，目前公司正在對接社區、商超、新零售等不同領域的消費市場，讓消費者可以在多平台進行選購。三石園藝的盆栽蔬菜因為顔值高、新鮮健康、趣味性強，進入市場之後，就受到許多消費者的歡迎，尤其是地中海根芹和三石生姜。

地中海根芹

盆栽生姜

三石園藝的盆栽蔬菜可通過和果樹、花卉的合理配置，讓每個季節都有收獲、都有花賞。三石園藝的企業願景是“像種花一樣種菜”，結合自有基地的優勢，公司未來希望推出更多系列産品，以滿足消費者更精細化的需求。

盆栽生姜基地

“我對盆栽果蔬市場非常看好，一是食用的同時還能觀賞，與家人一起享受田園生活帶來的樂趣，打造屬于自己的蔬菜花園；二是随時采摘也更新鮮、營養，一定程度上可以實現蔬菜自由；三是可以建立良好的親子互動與社交氛圍，讓孩子參與植物認知、農耕體驗、手作活動。”談到盆栽果蔬市場未來的發展，杜敏劍如是說。

（本報記者郭馨怡撰稿，圖片由杜敏劍提供。）

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