竹筍鹹肉怎麼做?用料:鹹肉250克、豬肉250克、竹筍500克調料:食鹽15克、味精20克、蔥5克、姜5克、料酒25克,我來為大家科普一下關于竹筍鹹肉怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:鹹肉250克、豬肉250克、竹筍500克。
調料:食鹽15克、味精20克、蔥5克、姜5克、料酒25克。
做法:洗淨鹹肉和鮮肉,切成塊,放入鍋内,加清水燒開,倒出,再洗淨。
竹筍洗淨,切塊。
重新将鍋放入清水,放入鹹肉,鮮肉,蔥,姜,鹽,黃酒燒開,撇淨浮沫,加蓋燒至肉酥。
放入筍塊燒熟,然後揀去姜蔥,加入味精炒勻即成。
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