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電餅铛烙餅為什麼硬

生活 更新时间:2024-06-12 22:06:54

電餅铛烙餅為什麼硬?你和面時加水太少了,做烙餅的面要非常軟才會好吃,其實做餅的面和做油條的面差不多所以我們可以在醒面的時候時間适當的長一點,面發的好做出來的餅才足夠松軟,接下來我們就來聊聊關于電餅铛烙餅為什麼硬?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

電餅铛烙餅為什麼硬(有兩個原因)1

電餅铛烙餅為什麼硬

你和面時加水太少了,做烙餅的面要非常軟才會好吃,其實做餅的面和做油條的面差不多。所以我們可以在醒面的時候時間适當的長一點,面發的好做出來的餅才足夠松軟。

電餅铛要先預熱,達到能正常烙餅的溫度才行,基本上要達到能炒菜的溫度。如果電餅铛還沒預熱你就把面餅放入,電餅铛會因為其中的面餅把熱量吸收走而無法讓溫度很快升高,面餅也會因為長時間的加熱而失去水份,等被烙熟時會變得較硬而不松軟。

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