豬肉丸的做法及配料?配方:豬肉餡500克、蒜2瓣、姜1塊、小蔥1根、胡椒粉1/2小勺、玉米澱粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、醬油4茶匙、香油1小勺、鹽适量、雞蛋1個 ,下面我們就來說一說關于豬肉丸的做法及配料?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
配方:豬肉餡500克、蒜2瓣、姜1塊、小蔥1根、胡椒粉1/2小勺、玉米澱粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、醬油4茶匙、香油1小勺、鹽适量、雞蛋1個。
把豬肉餡放到大碗中,然後加姜、蒜、蔥、雞蛋。
再加入醬油、玉米澱粉、鹽、香油、胡椒粉。
所有材料放好後,順着一個方向攪打上勁。
起鍋倒入适量的清水燒開。
把肉餡放到手裡,然後用虎口擠出肉丸子。
将擠出來的丸子全部放鍋内,然後開大火煮6分鐘左右。
6分鐘把,把肉丸子撈出來瀝幹水分。
另起一鍋,加入适量清水、醬油、五香粉、料酒燒沸。
燒沸後加入肉丸子。
稍煮片刻後加入水澱粉勾芡。
最後撒上蔥花即可出鍋享用。
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