婺源肉圓的做法?五花肉300克,白蘿蔔1個,番薯粉200克,生抽1勺,蔥2顆,粗鹽1勺,白糖2克,接下來我們就來聊聊關于婺源肉圓的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
五花肉300克,白蘿蔔1個,番薯粉200克,生抽1勺,蔥2顆,粗鹽1勺,白糖2克。
白蘿蔔,削皮,切成小丁;備用。
五花肉,切成小塊,剁成肉糜,五花肉,用絞肉機的還是自己剁的要多汁些,好吃。;
番薯粉,準備好,一般,番薯粉,我都是把大塊的撚成末,酌量的加,這樣不會一下子加太多而影響口感。
把以上三樣,混合一起;攪拌均勻;加入蔥、還有鹽、生抽、白糖,順一個方向攪拌,上勁。
準備蒸籠,上面鋪好蒸籠布,一個一個用手掌心,掂成圓,放入蒸鍋。
蒸鍋,大火燒開,再轉小火大概15分鐘樣子,再焖5分鐘就可以出鍋了。
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