海鮮很多地方都有，中國有四大海域，渤海、黃海、東海、南海。渤海黃海海域屬于北方，東海南海屬于南方，以台灣海峽和廣東南海海域為主!而小漁翁的家鄉東山島，所在海域屬南海。東海和南海的分界線在漳浦火山島,那裡有個香山小龍頭是東南海界。
海鮮哪裡好吃仁者見仁，但南北差距還是比較大的，閩南地區和廣東那邊的海鮮差不了太多，而且每個地方的做法不太一樣，因為小漁翁本身是福建閩南沿海的，相對來說南方的海鮮肉質更加的細膩鮮嫩，煮法也大部分以清蒸為主。
還記得小漁翁之前分享過的土龍嗎？長得似蛇非蛇。今天小漁翁要介紹的這款海魚也是長得有點像蛇，但它實實在在就是一款魚——鲈鳗
鲈鳗是一種生命力極強的鳗魚品種，成年後的鲈鳗性情兇猛，體質好力量強，它晝伏夜行，夜深人靜的時候，它會悄悄登陸河灘覓食，食物以小魚、小蝦、水生昆蟲為主，但亦有攝食蟹、蛙、蛇及河邊之嫩筍，甚至連老鼠都吃，足見其生猛不亞于蛇。由于能長時間脫離水面在陸地活動，在深夜裡迅速爬行，所以常常被人誤認為是蛇。
鲈鳗
鲈鳗的營養價值：
1.鲈鳗富含維生素A和維生素E，含量分别是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素A、維生素E，對于預防視力退化、保護肝髒、恢複精力有很大益處。其他維生素如維生素B1、維生素B2含量同樣很豐富。
2.鲈鳗肉含有豐富的優質蛋白和各種人體必需的氨基酸。其中所含的磷脂，為腦細胞不可缺少的營養素。另外，鳗魚還含有被俗稱為“腦黃金”的DHA及EPA，含量比其他海鮮、肉類均高。
3.鲈鳗還含有大量的鈣質，它的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白。
4.鲈鳗體内含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。
鲈鳗
鲈鳗都是肉，無論紅燒、清蒸、炖湯，肉質爽脆清香，補身又補氣 。小漁翁今天就給大家介紹下豆豉蒸鲈鳗的煮法吧。
豆豉蒸鲈鳗
材料:鲈鳗、豆豉、料酒、蔥、姜
做法：
1.鲈鳗殺完洗淨，切成1cm段
2.豆豉放2/3罐，放碗裡壓爛
3.放入豆豉，姜絲，蔥段，料酒，胡椒粉攪拌腌制入味。
4.擺盤，一條鲈鳗差不多可以擺兩盤
5.入蒸鍋蒸15分鐘，起鍋撒蔥花淋熱油即可
今天介紹的鲈鳗你喜歡嗎？歡迎評論告訴小漁翁哦~
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
