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龍骨煎制方法

生活 更新时间:2024-12-18 22:39:22

龍骨煎制方法?提前把幹香菇泡發,蝦皮洗淨控水,龍骨洗幹淨備用,我來為大家講解一下關于龍骨煎制方法?跟着小編一起來看一看吧!

龍骨煎制方法(香煎龍骨的做法步驟)1

龍骨煎制方法

提前把幹香菇泡發,蝦皮洗淨控水,龍骨洗幹淨備用!

把香菇水分擠幹,和蝦皮,大蒜一起用料理機打碎備用。

把煲過湯的骨頭撈出,控去水分。

熱油鍋小火把骨頭煎到兩面黃黃的,取出備用。

用餘油把步驟2的菇碎煸香。

加入骨頭,再加入半碗骨頭湯,小火煮一下。

用适量生抽,老抽,生粉,鹽,蚝油,白糖,雞精,放入碗中拌勻,做成勾芡汁,倒入鍋中翻炒,大火收汁就行了。

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