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粉條餡包子餡做法大全

生活更新时间:2024-09-08 17:52:13

粉條餡包子餡做法大全?做法一材料：芸豆、豬肉、蔥、姜、花椒粉、食鹽、生抽、雞精、花生油，現在小編就來說說關于粉條餡包子餡做法大全?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

粉條餡包子餡做法大全

做法一

材料：芸豆、豬肉、蔥、姜、花椒粉、食鹽、生抽、雞精、花生油。

芸豆洗淨切碎。粉條剪短備用。豬肉切丁。鍋燒油。油熱放肉丁翻炒。放入花椒粉。切蔥姜。豬肉斷生。放芸豆。放蔥姜和食鹽生抽翻炒，芸豆變色出湯汁，扒出個小坑。放入粉條，扒拉均勻，粉條既增加口感又可以吸足湯汁。蓋上粉條，焖十幾分鐘。放雞精。攪拌均勻即可。

做法二

材料：韭菜段少許、焯水攥幹的豆芽菜少許、泡好的粉條兩大把、雞蛋碎三個、鹽适量、十三香适量、蚝油1勺、老抽1勺、海鮮醬油适量、食用油适量、香油少許。

韭菜段裡面加入食用油，拌勻，防止出湯，依次加入粉條，雞蛋碎，焯水攥幹的豆芽菜，鹽，十三香，海鮮醬油，老抽，蚝油，最後來少許香油調味，再拌勻，餡就調好了。

做法三

材料：紅薯粉條1把、豆腐小半塊、十三香1勺、蚝油1勺、醬油1勺、老抽1勺、姜蒜末适量、肥瘦豬肉沫300g、香蔥末适量、郫縣豆瓣适量。

粉條泡軟，下開水煮軟後過涼水撈出，切成小段，用食用油拌勻，豆腐切小塊，油熱後，下鍋，翻炒至微微起泡變黃，肉末用蚝油，生抽，一點澱粉，十三香拌勻，稍稍腌制。熱鍋下油，将姜蒜末下鍋，油熱後下肉末翻炒，微白變色後，加入一勺老抽翻炒，将肉糜撥到一邊後，将郫縣豆瓣加入國内餘油裡稍稍煎炸後和肉末一起再翻炒，再倒入點十三香後，加入蔥末翻炒後立即出鍋。

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