傳統刀削面的做法?主料:面粉300克、醬排骨2塊、 高湯2大勺、蔥适量 、紅椒2克、 水130克,下面我們就來說一說關于傳統刀削面的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:面粉300克、醬排骨2塊、 高湯2大勺、蔥适量 、紅椒2克、 水130克。
稱量好面粉和水,準備好削面刀。和好面後用潮濕的毛巾蓋住醒30分鐘。煮鍋水開後把醒好的面揉成比手掌稍稍長一些的大面團,托在左手,用手就可以削面啦!削好的面條。面條煮至浮起後再煮2分鐘就熟了。撈出面條,加上醬排骨就可以了。
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