沙果醬制作方法?沙果洗淨,可以加點鹽搓一搓不用去皮,但得去核,切片,最好再切碎點,等熬的時候會更省功夫,越碎越好熬,我來為大家科普一下關于沙果醬制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
沙果洗淨,可以加點鹽搓一搓。
不用去皮,但得去核,切片,最好再切碎點,等熬的時候會更省功夫,越碎越好熬。
切好的沙果碎,冰糖粉加進去,抓拌均勻。
盆口覆一層保鮮膜、放進冰箱冷藏八小時以上,沙果氧化變色沒影響。
冰箱裡放了一晚上,沙果裡的汁都被腌出來了。
一個小小的檸檬、如果你的檸檬很大就用一半,把汁擠進去沙果盆裡、檸檬是輔助果醬防止變質的,一定要放,小火開始熬。
熬制過程中要不斷地用勺子擠壓沙果肉,讓它變得更碎,一定要切碎點。
熬到果醬裡沒有明顯的大顆粒,就可以了。
趁熱裝進密封罐、密封、放進冰箱冷藏幾天、融合一下味道就可以吃了。
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