石灰水做涼粉能吃嗎?實際上用石灰水做成的涼粉是能吃的,石灰水是一種低成本的食品添加劑,它的主要成分是氫氧化鈣,在制作的時候通過加工提煉去掉重金屬等有害物質,就能得到食品級的熟石灰粉了,一般為白色粉末狀,在制作涼粉的時候主要起到凝固作用 ,接下來我們就來聊聊關于石灰水做涼粉能吃嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
實際上用石灰水做成的涼粉是能吃的,石灰水是一種低成本的食品添加劑,它的主要成分是氫氧化鈣,在制作的時候通過加工提煉去掉重金屬等有害物質,就能得到食品級的熟石灰粉了,一般為白色粉末狀,在制作涼粉的時候主要起到凝固作用。
一般在制作涼粉的時候,要先将食用石灰在水中稀釋,因為溶解度比較小,所以會出現上下兩層,我們取上部分氫氧化鈣溶液加到涼粉裡面去就可以了,它能夠讓涼粉凝結起凍,還能起到消毒殺菌的作用。
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