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北京除夕吃什麼

生活 更新时间:2024-08-10 22:18:50

北京除夕吃什麼?老北京的年夜飯菜單,比較講究“四四見底”,下面我們就來說一說關于北京除夕吃什麼?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

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北京除夕吃什麼

老北京的年夜飯菜單,比較講究“四四見底”。

所謂四四見底,即四涼菜、四熱炒、四肉菜、四湯菜,也就是十六道菜。除了湯之外,菜品是四涼八熱,取四平八穩之意;而十六即幺六,六代表順(六六大順嘛),幺六就是要順,希望來年一切順利。具體到菜品呢,那就得根據家庭條件了,富餘的吃點兒貴的,不富裕的吃點兒相對貴的,總之要比一般時候兒吃的好點兒。

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