西葫蘆是一種營養豐富、味道十分爽口的蔬菜，在全國很多地方都有種植。它喜歡生長在比較涼爽的環境中，所以一般選在春季或者秋季的時候進行種植是最合适的。常見做法是先将種子放在溫水中浸泡，然後播撒到苗床上面進行育苗，等小苗長到三公分高度的時候，将其定植到大田裡，同時注意施足底肥、澆足水。待西葫蘆開始結瓜時，注意随水追肥，每個月一次即可。接下來就詳細了解一下西葫蘆的種植技術吧！
西葫蘆這種作物喜歡生長在比較涼爽的環境中，不耐高溫，最适宜它生長的溫度是20到25℃，因此需要避開夏季高溫的時間段，選擇春天或者秋天的時候播種是比較适合的。如果春天播種的話可以選在五月上旬，如果秋天播種選擇九月下旬即可。
首先把西葫蘆的種子放在溫水當中浸泡六個小時，然後取出用濕布包着放在25攝氏度的環境下，這樣出芽會更加快。提前準備好疏松肥沃的土壤作為苗床，草木灰裡面含有豐富的鉀，可以在土壤當中施加一些。接着把種子播下去，蓋上一層細土，注意保持土壤濕潤即可。
等小苗長到三公分高的時候，就可以把它定植到大田裡去了，注意大田要施足底肥，每畝地用到有機肥2000公斤，鉀肥7公斤即可。定植下去時還要注意給土壤澆足水，這樣小苗才可以更好地适應新環境。等到西葫蘆的果實開始生長的時候，對水分和肥料的需求會增大，這個時候要求做到每畝地施20公斤複合肥，每個月澆一次水，做到随水施肥，更有利于作物對營養的吸收利用。
四、開溝整畦開挖一條畦寬100厘米左右，高20厘米左右，溝寬25到30厘米左右的深溝高畦。蓋膜前需要将畦面弄整平并灑上除草劑。蓋膜時需拉緊，并在周邊用土壓實。
五、溫度白天保持大棚溫度25℃到28℃左右，夜間保持18℃到20℃。當溫度超過30℃時需要适當通風。緩苗時期的大棚溫度控制在20℃到25℃左右，夜間12℃到15℃左右，比較有利于雌花分化和早坐瓜。
六、肥水根據土壤濕潤情況适當澆水，如果有缺肥的情況，可以采取掀開膜後每畝追施10到15公斤複合肥或者噴施葉面肥。
七、采收西葫蘆到上市規格了就可以進行采收。長勢較好的可以适當多留大瓜，而長勢較弱的可以少留瓜，早采瓜。采摘時需要注意不能傷害到西葫蘆的主蔓，瓜柄盡量保留。
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