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蔥油花卷自己動手做原來這麼簡單

生活 更新时间:2025-01-23 13:04:46

蔥油花卷自己動手做原來這麼簡單(簡單零失敗的蔥香花卷)1

小時候最喜歡吃的面食就是媽媽做的蔥香花卷,花卷暄軟,蔥香四溢,吃一次就忘不了,現在媽媽太忙了沒時間做,隻能自己動手做,做法簡單,蒸一鍋一會就瓜分完了

By 紫杉手作

用料

  • 中筋面粉 250克
  • 清水 130克
  • 酵母 2.5克
  • 白糖 5克
  • 鹽 适量
  • 蔥花 适量
  • 食油 适量

做法步驟

蔥油花卷自己動手做原來這麼簡單(簡單零失敗的蔥香花卷)2

1、将面粉➕酵母➕白糖➕清水放入海氏M5輕音廚師機中,3檔揉成絮狀,再轉5檔揉成面團

蔥油花卷自己動手做原來這麼簡單(簡單零失敗的蔥香花卷)3

2、面團放入保鮮盒發酵兩倍大,發酵好的面團取出排氣,平均分成6份

蔥油花卷自己動手做原來這麼簡單(簡單零失敗的蔥香花卷)4

3、取一個面團擀開,刷一層食油,撒少許鹽,再撒上蔥花,用刮刀切五刀切成條,一層一層疊起來,中間再切一刀,兩條扭成麻花狀,兩頭往下折一下

蔥油花卷自己動手做原來這麼簡單(簡單零失敗的蔥香花卷)5

4、放入蒸鍋醒發30分鐘,冷水入鍋水開轉中火蒸15分鐘,焖三分鐘即可出鍋

中筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴

主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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