秋天可以吃醋泡生姜嗎-tft每日頭條

秋天可以吃醋泡生姜嗎

生活更新时间:2024-12-03 00:50:56

秋天可以吃醋泡生姜嗎（夏季吃生姜保安康）1

前幾天，想起我婆婆的腌子姜，早晨吃白粥時，放幾片子姜，白粥吃着别有味道，中餐用來當前菜，夾一兩片吃開胃。可是，我不會做婆婆那種腌子姜，我就嘗試做醋泡子姜。

子姜就是這季節才有的，過段時間就成了老姜。醋泡子姜是我丈夫看了一段視頻，他教我的做法，那視頻裡說醋和子姜的比例1：1，而冰糖是醋的三分之一，我的瓶子小了，我減少了醋的分量，冰糖的分量也減少了，大概四分之一吧，第一次做醋泡子姜，味道還可以，子姜很爽脆，吃起來沒有辛辣的口感。

夏季吃姜全年保安康，因為夏季常吹空調和風扇，又會吃寒涼的食物，會導緻身體受風寒，脾胃寒涼，吃點姜有助于去除體内的風寒，溫脾胃，預防疾病。而用醋泡姜，還有助于減肥、防治脫發。

【材料】

子姜 500克

醋 400毫升

冰糖 100克

鹽 3克

【做法】

1 準備材料：醋泡子姜要選嫩的子姜好些，子姜刮掉姜片，我用了蘋果醋做的

秋天可以吃醋泡生姜嗎（夏季吃生姜保安康）2

2 把醋和冰糖放在煮鍋裡，将冰糖煮融化，煮好後要放涼再倒入

秋天可以吃醋泡生姜嗎（夏季吃生姜保安康）3

3 把子姜切薄片

秋天可以吃醋泡生姜嗎（夏季吃生姜保安康）4

4 子姜片撒些鹽腌制片刻

秋天可以吃醋泡生姜嗎（夏季吃生姜保安康）5

5 腌制後的子姜會出水，用冷開水沖洗一下子姜

秋天可以吃醋泡生姜嗎（夏季吃生姜保安康）6

6 把子姜放在瓶子裡，倒入放涼的醋

秋天可以吃醋泡生姜嗎（夏季吃生姜保安康）7

7 蓋上蓋子，放在冰箱腌制2-3天即可

秋天可以吃醋泡生姜嗎（夏季吃生姜保安康）8

【提示】

1 子姜刮皮以後要切薄片，薄片的口感會好些

2 煮過的醋要放涼再倒入

3 用來腌制的瓶子要用沸水清洗幹淨，以防變質

秋天可以吃醋泡生姜嗎（夏季吃生姜保安康）9

秋天可以吃醋泡生姜嗎（夏季吃生姜保安康）10

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