南瓜餅的做法家常做法竅門?原料:南瓜一個,糯米粉适量,面粉、芝士粉、豆沙,油各适量,今天小編就來聊一聊關于南瓜餅的做法家常做法竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料:南瓜一個,糯米粉适量,面粉、芝士粉、豆沙,油各适量。
首先将南瓜洗淨放在蒸鍋裡面去蒸,大火大概蒸十五分鐘,蒸熟後待涼,用器具壓成泥狀。
将南瓜泥中加入适量的糯米粉、吉士粉、面粉揉成面團(注意一定不要加水,南瓜泥中含水量非常高,要試着一點一點加粉,否則面太稀了就不成型)。
把豆沙餡揉成小球,把揉好的糯米面揉成均等的面球,在手掌上按扁包入豆沙餡即可。
取一個平底鍋倒入一點油,包好餡的糯米球在手掌上按扁,放入鍋裡,小火煎一小會兒,翻面繼續煎,煎好後裝盤即成。
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