什麼是糖?糖類物質是多羟基2個或以上的醛類Aldehyde或酮類Ketone化合物,在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物,下面我們就來說一說關于什麼是糖?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
糖類物質是多羟基2個或以上的醛類Aldehyde或酮類Ketone化合物,在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物。
在化學上,由于其由碳、氫、氧元素構成,在化學式的表現上類似于碳與水聚合,故又稱之為碳水化合物。
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