相信很多人都會做一些銀耳湯之類的美食吧？這種美食不僅味道好，而且它還含有非常豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等營養，對女生來說具有非常好的滋養皮膚、保濕作用，對于孩子們來說也能補充人體所需營養元素。
食材
銀耳、紅棗
冰糖、枸杞、清水
做 法
1、銀耳用清水泡發，再将其根部還有不好的地方，全部去掉。
2、接下來放在水裡仔細清洗，直至徹底洗淨為止，然後撕成小朵。這裡就是一個很重要的技巧，銀耳一定要撕得越小越好，這樣後面熬制的過程中，才能更容易出膠。
3、再把枸杞、紅棗這些清洗幹淨備用。鍋内放水，把銀耳放進去，記住冷水下鍋哦，然後開始煮。全程保持大火，熬煮10——15分鐘，然後掀開鍋蓋，開始做一個重要的步驟。
4、用一把勺子，在銀耳湯中快速攪拌，大概十幾秒鐘的時間，銀耳出膠就會非常多了。接下來我們再把紅棗跟冰糖放進去，小火繼續熬煮10分鐘。最後快要出鍋之前，把枸杞放到裡面，稍微攪拌一會兒就可以出鍋了。
5、銀耳湯香甜軟糯，黏稠好喝 。
木瓜銀耳羹
木瓜甜軟多汁，搭配銀耳，健脾消食，滋陰美顔，愛美的人可不要錯過哦。
食 材
銀耳1朵、木瓜1/2個
紅棗6顆、冰糖适量
做 法
1、銀耳提前泡好撕開，木瓜去皮，挖掉瓜籽，切成小塊。
2、将銀耳、木瓜和紅棗一起放到鍋裡，加水煮開，轉小火煮45分鐘。
3、根據自己對甜味的需求加入适量冰糖，繼續熬煮15分鐘，關火即可。
蘋果銀耳羹
蘋果煮着吃，能讓果膠更有效地吸收細菌及毒素，煮銀耳的時候加點蘋果，滋潤腸道，還可以防止便秘。
食 材
銀耳1朵、蘋果1個
紅棗7顆、冰糖、枸杞适量
做 法
1、蘋果去芯連皮切塊，銀耳提前泡發好。
2、煮鍋加水，将蘋果、銀耳和紅棗放進去，大火煮開，轉小火煮40分鐘。
3、加入枸杞、冰糖，拌勻煮10分鐘，就可以享用了。
銀耳雪梨羹
銀耳雪梨是很經典的吃法，火氣大的時候吃上一碗，潤肺去燥，再大的火也能降下來！
食 材
銀耳1朵、雪梨2個
鮮百合适量、冰糖适量
做 法
1、銀耳提前一個小時泡發，撕成小片，雪梨去芯和果殼，切塊。
2、鍋裡加水煮開，雪梨入鍋，再次煮沸。
3、把銀耳放到鍋裡，中小火煮30分鐘。
4、鮮百合、冰糖入鍋，繼續熬煮15分鐘，滋潤甜美的糖水就完成咯。
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