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蜜脆蘋果新品種介紹

生活 更新时间:2024-07-23 06:19:27

蜜脆蘋果新品種介紹?果實圓錐形,果型指數0.88,果個特大,一般單果質量300~330G,最大600G,堪比日本的世界一号,果面60%-90%為紅色,當陽光充足時,表面幾乎紅色果點小,密,果皮薄、光滑、有光澤、有蠟質果肉乳白色,我來為大家講解一下關于蜜脆蘋果新品種介紹?跟着小編一起來看一看吧!

蜜脆蘋果新品種介紹(關于蜜脆蘋果新品種介紹)1

蜜脆蘋果新品種介紹

果實圓錐形,果型指數0.88,果個特大,一般單果質量300~330G,最大600G,堪比日本的世界一号,果面60%-90%為紅色,當陽光充足時,表面幾乎紅色。果點小,密,果皮薄、光滑、有光澤、有蠟質。果肉乳白色。

果心小,酸甜可口,有蜂蜜的味道,質地極脆但是不硬,在明尼蘇達大學進行的感官測試多次獲質量第一。

蜜脆所含果膠聚合細胞的能力較強,使得口感很脆。汁液特多,香氣濃郁,口感特别好,果實硬度9.2kg/cm2,可溶性固形物含量15.0%,成熟期一般在9月上中旬到10月中旬,适逢中秋節前成熟,果實極耐儲藏,常溫下可以放3個月,品質不變,紅色不退,普通的冷庫下可以貯藏7~8個月,而且貯藏後風味更好。

貯存性能好的原因尚未完全弄清楚,主持開發這個新品種的詹姆斯.魯拜教授通過電子顯微鏡觀測發現,蜜脆細胞的尺寸與衆不同,大小是其它蘋果品種的2倍,這也許是特别脆和貯存期長的原因。

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