珍珠丸子,不僅長的美,味道也很美,鮮香軟糯。
過年期間,很多家裡會做給親戚吃,寓意團圓美好,深受大家的喜愛。
買的肉餡,用雞蛋,料酒,生抽,鹽,少許胡椒粉,少許老抽,攪拌均勻。
用手的虎口處,擠出一個圓球,在江米上滾幾下,全身沾滿江米即可。
每一個做得都很胖圓,滾水上鍋蒸20分鐘,即可。
又大又圓的珍珠丸子就成功做好啦,一口一個,鮮香軟糯,晶瑩剔透。
制作方法是不是很簡單呢?學會,就動手給家人做一道吧。
小貼士:
肉餡裡加入香菇,鮮蝦,味道非常棒!
【修味】每天一道可口的美食
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