梅子菊花炖牛腩?主料:半肥瘦牛腩1斤(約600克),梅子6粒,鮮白菊花2朵,幹杭州菊花5錢(約20克),花雕酒、糖适量,我來為大家科普一下關于梅子菊花炖牛腩?以下内容希望對你有幫助!
主料:半肥瘦牛腩1斤(約600克),梅子6粒,鮮白菊花2朵,幹杭州菊花5錢(約20克),花雕酒、糖适量。
将牛腩出水、切件洗淨,梅子搓爛,幹菊花洗淨浸開,把三者加水8飯碗炖兩小時。
把白菊花洗淨,摘出花瓣。
将花瓣、少許鹽、糖和花雕酒加入牛腩湯内再炖15分鐘,即可飲用。
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