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冰激淩的制作方法

生活 更新时间:2024-12-18 12:40:00

冰激淩的制作方法?食材:牛奶250ml、蛋黃3隻、奶油200克、糖80克,現在小編就來說說關于冰激淩的制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

冰激淩的制作方法(家庭簡單冰激淩的制作方法)1

冰激淩的制作方法

食材:牛奶250ml、蛋黃3隻、奶油200克、糖80克。

三個蛋黃加糖放進容器攪拌。

均勻攪拌蛋黃和糖。

牛奶燒開,涼到40度左右,倒入打好的蛋黃液攪勻,再加熱到85度左右,放涼(燒的時候要不停攪拌)。

放入打成7分發的奶油,拌勻。

将以上混合好,倒放容器中,錫紙包住或蓋上蓋,冰箱冷凍,3小時後拿出,充份攪拌均勻,再入冰箱冷凍,如此重複3-4次即可。

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