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怎麼做不加糖的紅燒豬蹄

生活 更新时间:2024-07-23 13:13:48

怎麼做不加糖的紅燒豬蹄?首先把豬蹄剁成塊,然後放在淡鹽水裡面泡一泡,洗出裡面的淤血和髒東西,減輕一下豬蹄的腥臭味道,今天小編就來聊一聊關于怎麼做不加糖的紅燒豬蹄?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼做不加糖的紅燒豬蹄(紅燒豬蹄的做法)1

怎麼做不加糖的紅燒豬蹄

首先把豬蹄剁成塊,然後放在淡鹽水裡面泡一泡,洗出裡面的淤血和髒東西,減輕一下豬蹄的腥臭味道。

然後把豬蹄放入鍋中,加入生姜片,料酒,食用鹽等調味料,進行焯水,豬蹄焯過水以後撇幹淨浮沫撈出來沖洗幹淨,然後放入油鍋中翻炒至表面金黃。

再加入一點老抽,大料,辣椒,花椒,鹽等調味品,然後再倒入一瓶啤酒,開大火煮沸,煮至豬蹄軟爛。

用筷子輕輕紮一下,能夠輕松紮透豬皮就可以調成小火收幹湯汁了。

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