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做肉粽方法

生活更新时间:2024-08-31 01:43:00

做肉粽方法?把培根烤熟，一來可以敝去一部分油脂，二來烤熟的培根入餡更好吃烤熟之後切丁，今天小編就來聊一聊關于做肉粽方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

做肉粽方法

把培根烤熟，一來可以敝去一部分油脂，二來烤熟的培根入餡更好吃。烤熟之後切丁。

我用的是紅燒肉罐頭，自己做當然也可以。但是注意要包進餡料的紅燒肉不要太瘦，有點肥的好吃。鹹蛋黃也可以買現成的蛋黃。不過别選太鹹的。

把培根切丁，跟生抽，蚝油，腐乳汁一起拌入已經泡好的糯米中。

兩片或者一片粽葉形成尖角，包粽子。順序是先放米，再放蛋黃或者紅燒肉，或者兩個都放。然後再放米。

可以包出不同樣式，日常常用的有三角形和長條形。用綁繩系好就可以了。

網上很多包粽子的方法，選擇兩種常見的即可。

可以選擇煮或者蒸的方式把粽子做熟。

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