做肉粽方法?把培根烤熟,一來可以敝去一部分油脂,二來烤熟的培根入餡更好吃烤熟之後切丁,今天小編就來聊一聊關于做肉粽方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
把培根烤熟,一來可以敝去一部分油脂,二來烤熟的培根入餡更好吃。烤熟之後切丁。
我用的是紅燒肉罐頭,自己做當然也可以。但是注意要包進餡料的紅燒肉不要太瘦,有點肥的好吃。鹹蛋黃也可以買現成的蛋黃。不過别選太鹹的。
把培根切丁,跟生抽,蚝油,腐乳汁一起拌入已經泡好的糯米中。
兩片或者一片粽葉形成尖角,包粽子。順序是先放米,再放蛋黃或者紅燒肉,或者兩個都放。然後再放米。
可以包出不同樣式,日常常用的有三角形和長條形。用綁繩系好就可以了。
網上很多包粽子的方法,選擇兩種常見的即可。
可以選擇煮或者蒸的方式把粽子做熟。
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