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常見的補血食譜

情感 更新时间:2024-08-07 21:12:28

前幾天有一個海邊的朋友來玩,給我帶了幾斤的海鮮,要知道我對于臨海城市最羨慕的應該就是數不盡的海貨了,價格便宜味道還鮮美,可惜内陸城市的海鮮價格有點小貴,但是有一種海鮮長得圓頭圓腦的,營養可豐富,這海鮮最适合女人,補血養血,溫經暖宮,常吃小臉紅潤氣色好,不懂的吃就太可惜了。海鮮一般都是和韭菜一起炒更能突出鮮味,但是這圓滾滾的墨魚仔可不好入味,我也是最近突發奇想的突發奇想,配上燒烤醬烤制了一盤,發現味道還不錯,滑嫩多汁,還有些下飯,既保留了鮮味,還具有燒烤的風味,是一道很特别的墨魚仔做法,分享給大家。

烤墨魚仔

常見的補血食譜(這海鮮最适合女人)1

By 喂谷美食記

配料:

墨魚仔 300克、洋蔥 适量、蒜 适量、料酒 10克、燒烤醬 适量

烹饪步驟:

1.墨魚仔倒入鹽燒烤醬

常見的補血食譜(這海鮮最适合女人)2

2.攪拌均勻腌制半小時

常見的補血食譜(這海鮮最适合女人)3

3.洋蔥蒜切粒

常見的補血食譜(這海鮮最适合女人)4

4.烤盤上鋪上洋蔥粒蒜粒

常見的補血食譜(這海鮮最适合女人)5

5.墨魚仔碼在上面

常見的補血食譜(這海鮮最适合女人)6

6.入烤箱烤10分鐘

常見的補血食譜(這海鮮最适合女人)7

烹饪小貼士:

1、 墨魚仔又叫做墨鬥魚,它味道鮮美,營養豐富,藥用價值高,含有豐富的蛋白質、無機鹽、碳水化合物等多種物質,加上它滋味鮮美,所以遠在唐代的時候就有食用墨魚的記載了,使人們非常喜愛的一種海鮮。

2、 墨魚的清洗方法也比較特殊:清洗墨魚仔時要把它 的表皮撕掉,然後再剝掉它背部的硬皮,去掉裡面的灰骨。在盆中多放一些清水,把處理好的墨魚仔放進裡面,再把它的頭和内髒一起清理出去。在水中把墨魚仔的眼珠去掉,讓它把身體裡的墨汁流出來,然後再換清水,把墨魚仔洗幹淨就可以了。

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