雖然還不像美國跟日本那樣有那麼高的能量飲料使用量,但是近年來中國年輕人對于能量飲料的消費量還是水漲船高,連續幾年的增長率都是全球領先。之所以會這樣,跟相關企業大規模的市場營銷推廣投入有很大的關系,炫酷的外包裝,各色的宣傳活動,加上社交網絡上的模仿效應,因此能量/功能飲料已經越來越成為人們的日常飲料選擇,尤其是工作困乏或者鍛煉前提振狀态,或者開車時候進行使用,但是作為一種相對特殊的飲料,能量飲料真的跟常規的飲品不同,要更為謹慎小心的進行使用。
攝入能量飲料的好處?
當然在攝入能量飲料之後,有一些精神更為亢奮也更有活力的感覺是很正常的,也有不少的對照試驗證明了能量飲料在這方面的作用,但是長期來看,把攝入能量飲料當做是習慣反而更可能讓人在生活中感覺到疲勞。
雖然能量飲料往往很酷,在某些時候使用也會有一些普通飲料沒有的功效,但是它跟其他飲料還有一點很大的不同就在于,能量飲料因為它成分跟功能的特殊性,可能會帶來更高一些的潛在健康危害跟風險性,相信大家對于時不時會出現的相關報道都會有一些印象,那麼咱們就來好好看看,到底能量飲料會不會對我們有害,尤其是占據中國市場最大占有率的某牛。
首先我們先分析一下能量飲料裡大概都有些什麼:
其實能量飲料某種程度上跟氮泵産品是比較像的,那就是往往每一款産品的具體成分都不會完全相同,不管是含糖量,熱量,還是各種“神奇成分”都不會完全相同,不過按照examine的研究報告,常見的能量飲料中含有的成分一般會有糖(可能會有甜味劑)咖啡因、牛磺酸、B族維生素、某些植物性成分(如瓜拉那)
雖然我們可以回顧每一種成分來評估其安全性,但顯然這種做法還是不能真正的有效,因為一起消費的成分往往會互相産生作用,而這樣各種的排列組合就完全增加了實驗的難度,不過呢,我們還是針對其中最主要的幾個成分進行一些分析。
牛磺酸
牛磺酸一種調節性基本氨基酸,因為最早是1843年從牛膽汁中提取所得,因此被命名“Taurine”(拉丁文,意為“來自牛的氨基酸”),雖然名字不太一樣,但它也是一種氨基酸,它跟我們相對比較熟悉的谷氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、缬氨酸等氨基酸最大的區别就在于牛磺酸并不直接參與合成蛋白質,而是一種遊離于細胞外的特殊氨基酸。
而由于人體自身能夠合成牛磺酸,同時也可以從食物中攝取,因此整體來看牛磺酸缺乏是相對比較少發生的情況。而在安全性上,牛磺酸被公認為屬于不影響人體健康的物質。雖然相對還是很安全的,但是在功效上,牛磺酸卻并沒有得到太多認可,不管是對于改善認知,提升免疫能力,還有改善運動疲勞等作用都沒能得到很好的肯定,被認為因果關系并不充分。
市面上來說比較典型含牛磺酸的産品就是某牛了,你可以看到正常使用下一般來說都不太會超過建議用量,不過市面上還能買到一種牛磺酸強化型的H牛,相對的牛磺酸含量就有一些過高,一天建議至多喝上一罐。
糖
雖然往往會被忽略掉,但能量飲料中的含糖量還是我們躲不開的話題。當糖攝入量在建議值之内時,其實對于一般人而言不太需要擔心糖分攝入會帶來的健康問題,因為更本質來說還是我們整體的熱量攝入是否超标,是否會導緻我們發生脂肪,體重增加等相關的健康問題。所以在你非嚴格控制飲食的時期,喝上一罐能量飲料所攝入的糖不會是什麼問題(隻要你别再吃太多甜食或喝其他的軟飲)而當你一天不加節制的大量攝入能量飲料,那麼不單是糖分跟熱量攝入增加會帶來問題,我們在其他成分,尤其是咖啡因攝入量上很可能就會超标。
咖啡因
我們前面已經提高牛磺酸相對作用并不明顯,而讓絕大部分能量飲料産生作用的原因還是咖啡因。根據examine的調查,最受歡迎的能量飲料每500毫升大概含有約150毫克的咖啡因,而當你一天喝兩罐,就基本達到了對于成年人的咖啡因攝入建議值上限。(一般認為每天攝入低于400毫克的咖啡因是安全的)
而實際來說,到底多少的咖啡因含量是多,是非常因人而異的,這可能跟年齡,體重,心血管跟心髒的健康程度,咖啡因的耐受程度,當天的精神跟體力狀況都會有所關系,而再加上能量飲料中所含有的其他知名或不知名成分一起産生的作用,最後你喝完會産生什麼樣的反應就會更難預測(比單純喝咖啡攝入同等咖啡因的情況下不安全性更高)尤其是當能量飲料混合着酒精一起攝入的時候,風險性會更高,這就不得不提到前兩年火過一段時間的Four Loko,廠商基本上不會在這點上有明确的告知,因此我們一定要自己努力擦亮眼睛。
不是說喝能量飲料就會帶來什麼健康損傷,而是說大衆應該對能量飲料可能存在的風險有更明确的認識,尤其是不适應人群,對于孕婦(包括備孕期),兒童和青少年,還有存在一定心血管跟心髒問題的人士,都應該慎用能量飲料,歐洲有一部分國家甚至禁止未成年人購買能量飲料。
而在我的印象裡,從小開始喝能量飲料的中國小孩真的不少,尤其是在讀書時參加運動會之類的活動,青少年使用能量飲料的量會大大增加。而對于我身邊看到的一些例子,在需要的時候,一天喝上好幾罐能量飲料的例子也是比比皆是,其實就像沒人會一天喝很多次很多勺氮泵一樣,對于能量飲料我也建議适當地控制攝入量,因為在你不知道自身健康狀況在什麼水平的時候,謹慎一些總會更好。
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