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貴州頂級蘸水做法

生活 更新时间:2024-07-30 04:25:01

貴州美食 【貴州人欲罷不能的風味秘密—蝦酸】提到貴州味道,就不得不提一個字,那就是——酸。蝦酸是貴州省獨山縣特産,與鹽酸菜,臭酸并稱為獨山三酸。一勺蝦酸就足以讓最平常的食材,陡然變得酸楚動人,搖身一變為出人意料的美味。蝦酸用途也非常廣泛,可用于炒、燒、爆等菜肴及火鍋,食之可幫助消化,增加食欲,用其烹制的菜肴有蝦酸雞、蝦酸牛肉、蝦酸排骨火鍋等。

貴州頂級蘸水做法(貴州人欲罷不能的風味秘密)1

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