米粉的做法簡單又好吃不放肉-tft每日頭條

米粉的做法簡單又好吃不放肉

生活更新时间:2025-04-21 12:57:05

米粉有一萬種吃法，但是在夏天，最好吃的還是涼拌米粉。很多拌米粉喜歡重油重鹽重味精，吃的時候當然爽，但是吃完之後可能水腫、上火、胃痛的問題就會找上你了。因此夏天還是需要非常的注意，但是沒味道怎麼吃得下。于是我就另辟蹊徑，從材料入手，選擇一些本身味道就很濃厚的食材如腐竹、豆芽、蝦米等，再加上玉米油和芝麻油。這樣做出來，滑脆爽口，鮮過大閘蟹啊！

綠豆芽蝦米腐竹拌米粉

米粉的做法簡單又好吃不放肉（鮮滑爽口熱量低）1

配料:

桂林米粉250克（2~3人）、豆芽150克、腐竹100克、蝦米（海米）50克、水适量、姜适量、玉米油适量、鹽适量、芝麻油适量、醬油适量

烹饪步驟:

1.桂林米粉放進沸水煮10一15分鐘，至軟滑全熟。

米粉的做法簡單又好吃不放肉（鮮滑爽口熱量低）2

3.預先浸泡好的腐竹用沸水煮熟，加鹽調味，待用。

米粉的做法簡單又好吃不放肉（鮮滑爽口熱量低）3

4.燒熱鍋裡的玉米油，加兩塊姜片炒熟綠豆芽和蝦米，加鹽調味，待用。

米粉的做法簡單又好吃不放肉（鮮滑爽口熱量低）4

5.原來拌好的米粉放上腐竹。

米粉的做法簡單又好吃不放肉（鮮滑爽口熱量低）5

6.再拌上蝦米綠豆芽，完工。

米粉的做法簡單又好吃不放肉（鮮滑爽口熱量低）1

菜譜小貼士:

根據米粉粗細調整煮的時間，煮全熟無生心即可，也不能煮太爛，以免影響口感。

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