昨天我們發了關于迷叠香的文章，提到了迷叠香成為了時下比較常用的天然防腐劑和抗氧化劑的原料來源。 有粉絲後台私信問我們為什麼現在寵物糧食，包括貓狗主糧，罐頭和零食等都開始使用所謂的天然防腐劑，那麼非天然防腐劑到底有什麼不妥？怎麼避坑？

那麼就跟着我們一起看看非天然防腐劑的世界，學會專業避坑！

1，寵物糧常見的化工和人工防腐劑的面孔

其實大家都知道防腐劑在被發現和發明支出的使用目的很明确， 就是盡可能的保持産品或者食物的新鮮度，耐儲藏，耐保存，以便更大範圍的流通和銷售。

其實人類最初開始使用的防腐劑，都是利用大自然的饋贈獲取的天然防腐劑。例如我們熟知的鹽，糖，蜂蜜等。鹹魚，蜜餞，腌肉等都是在鹽或者糖的作用下，降低細菌侵蝕和過快繁衍，以達到儲藏更久，更利于攜帶運輸的目的。這也是人類最早應用防腐劑的開始。而古埃及的木乃伊以及中國古代考古挖掘出來的幹屍，就是人類使用天然防腐劑的成果。

古代埃及木乃伊

而這種使用純天然的防腐劑制作和貯藏食物的方式，即便是在當代社會，很多也被保留了下來。比如國内外臨海區域的居民，還在使用古老傳統的方式，利用鹽的作用，曬制海魚幹，其它海産幹。我們餐桌上的鹹魚，很多時候都是這種制造方式。

現在還有很多地區保留着最傳統的利用鹽保鮮的技術

後來，人們希望在保證上述功能的前提下，最好能同時保持産品或者食物的原始面貌和風味。在加上工業化進程的快速發展以及全球跨區域貿易的興盛，越來越多産品和食品加入到國際貿易的行列，也促生了各種合成食品添加劑的誕生，包括防腐劑，色素，風味劑等。

人工色素的誕生，創造出一個色彩斑斓的食品世界。

而防腐劑這邊基本上可以分為三大類：天然防腐劑（ Natural Preservatives)，化工或者化學防腐劑(Chemical Preservatives)，以及人工防腐劑(Artificial 或者Synthetic Preservatives）。

在我們談“腐”色變的時候，主要是在化工和人工防腐劑方面。

防腐劑千千萬，充斥在我們生活的每一個角落

化工或者化學防腐劑(Chemical Preservatives)：大多數是指那些從酸中提取的，通過提高食物的酸度，殺死微生物，從而延長産品和食品的保質期；

人工防腐劑(Artificial 或者Synthetic Preservatives）:其實這個名字的翻譯不是特别的精确，屬于行業的習慣性用語。是添加到或者噴塗在食品中的化學物質的統稱。主要功能是阻止或者抑制細菌的生長，防止腐爛和變色。根據相關功能，又細化分為 又細分為抗菌劑、抗氧化劑和螯合劑。

目前很多商品，天然成分隻占很少的一部分

2，化工和人工防腐劑的避坑小貼士

首先我們需要澄清的是，并不是所有的化工和人工防腐劑都一無是處，人人喊打。其實他們中的大部分不但沒有害處，還在某些功能方面起到了非常積極正面的作用。而我們“秋風掃落葉”的态度主要是針對那些已經過時，百害無一利的防腐劑。

拿出你們的小本本，我們開始“黑名單”之旅！

上榜的基本上都可以永久”封殺“了！

Benzoates=苯酸鹽，所有苯甲酸為基準的防腐劑的統稱。很多國家已經禁止食品和飲品中添加此成分，因為已經證實不但會引起過敏，哮喘，皮疹等，嚴重的還會造成腦損傷。同時有研究人員認為這些成分和維生素C的作用下合成的物質，有可能引起幼童多動症。

Butylates=丁酸鹽，多用于植物油，黃油，人造奶油中。此成分會導緻血壓升高以及高膽固醇。同時會影響腎髒的正常運轉。

如果是自制寵物蛋糕，盡量不要添加奶油和黃油

BHA (butylated hydroxyanisole=丁基羟基甲氧苯）和 BHT （Butylated hydroxytoluene=二丁基羟基甲苯），這兩種成分想必關注寵物食品安全的鏟屎官不陌生。FDA的相關法律明确規定BHA和BHT是嚴厲禁止在寵物幹糧裡面添加的防腐劑，因為它們會誘發肝髒疾病以及促使癌變。但是部分進口和幾乎所有的國産糧品牌都被檢測出含有這種成分。長期使用，很可能導緻寵物罹患癌症。雖然很多品牌的成分表上沒有顯示這兩種成分的添加，或者宣傳0添加，但是很多品牌，尤其是很多國産品牌還是被實錘爆出檢測出這兩種成分。

另外，這兩種成分是作為保存新鮮豬肉，豬肉香腸，薯片，速溶茶包，蛋糕粉等産品中。因此提醒大家：不要輕易喂食寵物你的薯片和豬肉香腸（培根等）；自制寵物糧的時候，盡量規避豬肉以及相關制品。

香腸和薯片有可能含有BHA和BHT，最好讓寵物遠離這兩種食物。

EQ =（Ethoxyquin 乙氧基喹啉），已被證實會誘發癌症。但是此成分有的時候比較隐蔽。是作為動物蛋白肉源的防腐劑出現的，而産品明細中并不會彰顯。因此被發現的難度比較大。

Propylene glycol =丙二醇。在日常生活中，經常用作汽車的抗凍劑的成分。但是也有很多寵物食品，尤其是商品糧中，經常使用此成分維護幹糧含水率。已經證明此成分會引發多種學醫疾病。

作為汽車防凍劑的成分之一，丙二醇在商品糧中也有應用

TBHQ=（Tertiary Butylhydroquinone 叔丁基對苯二酚），主要用來阻斷酸腐的發生，延長貯藏壽命。但是現在已經證實此成分會導緻惡心，虛脫、耳鳴和嘔吐。長久食用，還會引發胃癌，甚至DNA損傷。

Sodium Metabisulphite=焦亞硫酸鈉，常用作還原劑。尤其是在各種寵物零食當中，會經常被使用。已經證實此成分會引發寵物敏感，尤其是寵物狗。同時還會損傷神經系統和循環消化系統。

很多寵物零食，表面上看起來像肉，實際上是很多邊角料和化學劑的混合物

Citric Acid=檸檬酸。這裡指的是有機化工物檸檬酸，不是天然檸檬酸。 化工檸檬酸算是大家比較常見的一種防腐劑了。雖然沒有上述幾種防腐劑有着緻命的危險，但是化工檸檬酸這種反防腐劑經常引起突發哮喘以及過敏。因為應用領域太過廣泛，因此危險性也相對較高！

哮喘常見于寵物狗和幼兒，有些甚至緻命

化工防腐劑和人工防腐劑有千萬多種，有些可以适用于人類食物和飲品，有些可以用于寵物食品。但是不是所有的人類用品的化工防腐劑和人工防腐劑都對寵物健康無害。

不管是出于商業目的也好，還是處于其它目的，我們必須要承認的是各種化工和人工合成原料和成分，不僅僅是防腐劑，已經和我們的日常生活密不可分。目前為止還無法全部淘汰掉一些有害的，無用的相關産品，但是好在行業從業者和普通消費者也已經意識到了這個問題，越來越多的天然成分被發掘，被使用。

作為普通消費者和鏟屎官的我們，現在能做的就是可以盡量武裝自己，專業“避坑”！

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