今天老公在河裡釣了十幾條翹嘴白,有的魚肚子裡還有好多的魚籽呢!扔了有點可惜,就拿來簡單處理一下,給孩子們做個小零食吃!
By 果媽私房菜 【豆果美食官方認證達人】
1、魚籽清洗幹淨,瀝幹水分備用!
2、起鍋燒油,倒入魚籽,迅速的蓋上蓋子,要不然魚籽會蹦的到處都是!(也可以用電餅铛來做更簡單!)
3、等到魚籽裡面的水份蒸發了,魚籽不在蹦跶了,打開蓋子,用筷子把魚籽抖散!調小火慢慢煎值,中途記得再用筷子翻動幾下!
4、煎至魚籽金黃色了,放入蒜末,姜末,幹辣椒段爆香!
5、起鍋前放入适量的鹽,雞精,胡椒粉,孜然粉翻炒均勻即可!
6、成品圖
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1.促進生長發育
營養豐富,是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。
2.治眼疾、腳氣
1.烹饪的過程中要煮透能食用,否則吃了後容易消化不良;
2.吃的時候不要吃得過量;
3.有的魚籽有毒不能食用,如河豚魚子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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