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鹹梭子魚最佳吃法

生活 更新时间:2024-11-28 22:00:35

鹹梭子魚最佳吃法(這道黃金魚籽發到朋友圈)1

今天老公在河裡釣了十幾條翹嘴白,有的魚肚子裡還有好多的魚籽呢!扔了有點可惜,就拿來簡單處理一下,給孩子們做個小零食吃!

By 果媽私房菜 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 魚籽 200克
  • 油 适量
  • 鹽 少許
  • 蒜末 1茶匙
  • 生姜末 少許
  • 幹辣椒 2個
  • 雞精 1勺
  • 孜然粉 1勺
  • 胡椒粉 1勺

做法步驟

鹹梭子魚最佳吃法(這道黃金魚籽發到朋友圈)2

1、魚籽清洗幹淨,瀝幹水分備用!

鹹梭子魚最佳吃法(這道黃金魚籽發到朋友圈)3

2、起鍋燒油,倒入魚籽,迅速的蓋上蓋子,要不然魚籽會蹦的到處都是!(也可以用電餅铛來做更簡單!)

鹹梭子魚最佳吃法(這道黃金魚籽發到朋友圈)4

3、等到魚籽裡面的水份蒸發了,魚籽不在蹦跶了,打開蓋子,用筷子把魚籽抖散!調小火慢慢煎值,中途記得再用筷子翻動幾下!

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4、煎至魚籽金黃色了,放入蒜末,姜末,幹辣椒段爆香!

鹹梭子魚最佳吃法(這道黃金魚籽發到朋友圈)6

5、起鍋前放入适量的鹽,雞精,胡椒粉,孜然粉翻炒均勻即可!

鹹梭子魚最佳吃法(這道黃金魚籽發到朋友圈)7

6、成品圖

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7、成品圖

鹹梭子魚最佳吃法(這道黃金魚籽發到朋友圈)9

8、成品圖

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9、成品圖

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10、成品圖

魚籽的營養功效

1.促進生長發育

營養豐富,是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。

2.治眼疾、腳氣

魚籽的飲食禁忌

1.烹饪的過程中要煮透能食用,否則吃了後容易消化不良;

2.吃的時候不要吃得過量;

3.有的魚籽有毒不能食用,如河豚魚子。

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