蘋果催熟猕猴桃原理?這是因為成熟的蘋果會釋放出一種乙烯的物質,這種物質在成熟的水果中含量比較高,比如成熟的梨等等,而這種物質是會催熟猕猴桃的,現在小編就來說說關于蘋果催熟猕猴桃原理?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
這是因為成熟的蘋果會釋放出一種乙烯的物質,這種物質在成熟的水果中含量比較高,比如成熟的梨等等,而這種物質是會催熟猕猴桃的。
猕猴桃果實采後需要經過後熟才能食用。後熟期的長短受成熟度和環境條件的影響。成熟度高的,或置于高溫條件下的,後熟期較短。此外,猕猴桃果實對環境中的乙烯特别敏感,乙烯濃度愈高,其後熟速度愈快。因此,目前常用乙烯氣體或乙烯利催熟果實。
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