西紅柿丸子湯的做法?原料:西紅柿2個,姜2片肉餡若幹,蔥花适量,下面我們就來說一說關于西紅柿丸子湯的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
原料:西紅柿2個,姜2片肉餡若幹,蔥花适量。
西紅柿洗淨,去皮(可免),切大塊。
肉餡加蔥花,鹽,蛋清(或全蛋),澱粉,順一個方向攪打。如果喜歡丸子口感軟些就多打一會兒,如果喜歡丸子有些嚼頭可以不打,随自己喜好哈。
開大火,鍋中放幾滴油,燒熱後放入西紅柿和姜,翻炒一兩分鐘;這一步是能否熬出濃湯的關鍵哦!
加水,小火慢慢炖15-20分鐘左右,這個時候,已經出來濃濃的西紅柿湯了。
将肉餡擠成丸子,挨個放入湯中,等水開後,丸子都浮起來,就OK了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!