#植物百科#

有一位少女叫桔梗，有一味中藥叫桔梗 ，有一種植物叫中國桔梗，還有一種植物叫洋桔梗。所以，桔梗到底是什麼梗？是一家人嗎？

自然界中，植物“撞臉”這種事就是家常便飯，往往遇到長得特别像的，“臉盲症”的你就會傻傻分不清楚。

比如牡丹和芍藥，一不留神就認錯了，可撞名的桔（jié）梗是怎樣一個存在？它們到底是一家人嗎？

中國桔梗

洋桔梗

放在一起對比着看，一種是楚楚可憐的花朵——中國桔梗，一種華麗優雅的切花——洋桔梗。

桔梗和洋桔梗是兩家人

桔梗是桔梗科桔梗屬的多年生草本，也是桔梗屬（Platycodon）下唯一的物種。

原産中國、日本、西伯利亞等地，朝鮮民歌《道拉基》的主角。可以說是非常東方了。

它們的花苞，很像鼓鼓的小包袱，又像藍色小星星，還有人覺得像帽子，所以又有“包袱花”、“僧帽花”的别稱，通常露地栽種。

洋桔梗是引進植物。在鮮切花也就是日常花束搭配中，“洋桔梗”的應用更為頻繁，知道的人也更多些。

手捧花束裡的洋桔梗，龍膽科洋桔梗屬，原産于北美，除了用作切花規模種植外，它也是常見的盆栽花。

因為藍色單瓣品種與桔梗略有類似，便被冠上了“洋桔梗”的中文名字。

在民間一直流傳着桔梗花的傳說，桔梗是女主角的名字。連桔梗代表的“不變的愛”花語，也經常被誤認在洋桔梗頭上。

但目前洋桔梗主要以重瓣品種為主，兩者就很容易區分了。

至于中藥裡的桔梗，它其實是“中國桔梗”的根部。李時珍認為其“當以苦、辛、平為”。

我國東北和朝鮮半島的居民會把桔梗根部做成泡菜，也是韓式烤肉店裡必備的小菜拌桔梗的食材。

把鏡頭推向朝鮮，桔梗又搖身一變成為美味佳肴。“도라지”是桔梗的朝鮮語，發音類似“道拉基”或者“多拉基”。

有一首以“道拉基”為名的傳統謠曲（도라지，一般中譯作“桔梗謠”），曆史頗悠久。

出現在這首謠曲裡的桔梗，不是美麗尤物，而是美味食物。

朝鮮族取桔梗的嫩根或嫩心，刨絲、浸泡、腌制，做成讓人魂牽夢繞的“鄉愁”美食：辣桔梗。

辣味腌制并不是桔梗的唯一烹饪做法。在韓國，将桔梗嫩心或嫩根涼拌、清炒甚至做成沙拉的方式，都很常見。

中國桔梗除了在鄰國過着美食與精神象征的兩種人生外，也有着更多的可能性和表達語言。比如用作插花，也有一種别樣的美，不是嗎？

洋桔梗可是外柔内剛的代言人

日常生活中，我們見到更多的還是洋桔梗了。洋桔梗因為花瓣形狀略有特殊，經常背鍋，被指責不新鮮，表示“心累”啊。

誰讓它天生長得嬌弱感，花瓣不是光滑舒展的狀态，通常都是多瓣層疊，有點皺皺的~但是，它的氣味和生命力都屬于很強悍的風格，可謂淩冽，“外柔内剛”代言人。

洋桔梗花色十分豐富，常見的有白色、紫色、粉色、香槟色、白底紫邊等等。

因其株态輕盈潇灑、花色典雅明快，花形别緻可愛，用于點綴居室、陽台或窗台，呈現濃厚的歐式情調。

相比于大朵的玫瑰花，洋桔梗具有更加典雅的歐式風情。

錯落有緻的花朵，似裙擺一般的花瓣，擺在家中，增添一點别緻和優雅。

洋桔梗的外型纖細柔弱，給人楚楚可憐的感覺。每一片花瓣都向外微卷，猶如少女的波浪裙邊，也像害怕外人接近的腼腆少女，顯出柔弱的少女之美。

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