燒餅發面和面技巧?準備材料:面粉500g、水290g、食鹽2g、調和油1勺、酵母(幹)3g、白糖适量,今天小編就來聊一聊關于燒餅發面和面技巧?接下來我們就一起去研究一下吧!
準備材料:面粉500g、水290g、食鹽2g、調和油1勺、酵母(幹)3g、白糖适量。
面粉加入酵母、鹽混合。
加入清水和成面團。
倒入油,繼續揉。
将油全部揉進去。
醒發半小時以上至面團增大。
排氣,常溫醒發10分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!