酸甜可口的葡萄，是很多人最喜歡的水果。除了口感外，葡萄的營養價值也特别豐富，尤其是紫色的外皮中含有豐富的花青素，對于女性來說特别友好。所以每年葡萄上市的季節，總是會被搶購一口，人們用它制作各種美食。

從口感到營養，葡萄真的無可挑剔。但要非得說出它的缺點，那不耐儲存和運輸成本高，就是葡萄最大的缺點。衆所周知，葡萄的果皮很薄，運輸途中最怕颠簸擠壓，會導緻它的表面受損，果肉也會受到影響。而且成熟後的葡萄，會自動從果樹上掉落下來。

為了解決這一實際難題，果農選擇提前采摘葡萄。八成熟時，把葡萄剪下來，這時它的硬度最高，适合運輸。最重要的是，避免了葡萄成熟後不斷掉落的問題，産量方面也無需擔心。

但新的問題又會随之而來，若是品嘗過完全成熟的葡萄，就會知道它的口感最好。充分成熟後，葡萄的酸澀味被徹底掩蓋，而且水分特别充足。放進嘴巴裡，真的會有爆汁的口感。而不夠成熟的普通，它的硬度和顔色很漂亮，但口感總是差強人意。

很想知道，采摘下來的葡萄，還會繼續成熟嗎？

答案是肯定的，但并非自然成熟，需要正确的方法來輔助。

若是采摘的葡萄不夠成熟，可以把它放在袋子中，加入幾個完全成熟的水果，以梨子、蘋果、芒果等水果為主。把所有的水果密封儲存，徹底成熟的水果會釋放乙烯成分，将未徹底成熟的葡萄催熟，效果很顯著。

這種方法很實用，而且安全系數很高，想要吃全熟葡萄的小夥伴，可以試試這種方法。切記不要選擇過分成熟的水果，不然密封三天之後，水果表面會有黴變的可能性，反而會釋放更多的有害物質。

為了提高産量和收入，很多農民伯伯的葡萄并非自然成熟，而是選擇藥物催熟。對于多數消費者來說，很難區分成熟和催熟的水果，難免會上當受騙。接下來，就分享幾招分辨葡萄的方法，順利找出自然成熟的葡萄。

這四個小技巧，能順利區分催熟和自然熟的葡萄

很多人擔心葡萄表明的白霜是農藥殘留物，擔心它有毒。其實恰好相反，這是自然成熟的标記。這層白霜也叫做果粉，是葡萄在成熟過程中，自然産生的葡萄糖粉，對人體沒有任何傷害。

而且白霜越厚，說明葡萄的生長過程越好，且完全成熟。反而是那種表面光滑，甚至透亮到發光的葡萄需要注意，要麼是不新鮮，要麼是打了催熟劑，有一定的健康隐患。

新鮮成熟的葡萄，它的果騰一定是翠綠的，而且韌性很強，即便有很多個葡萄，拿起來也不會輕易掉落。選購葡萄之前，要認真觀察它的果藤部分，若是褐色，說明葡萄不夠新鮮。

要是果藤明顯粗壯很多，也不要購買，這是打了催熟劑的标記。正是有了藥物的加持，果藤部分才會變得膨大，并非自然長熟。

很多人以為，自然成熟的葡萄皮會有裂紋，覺得這是徹底成熟的标志，其實不然。葡萄的生長都有規律，這些裂縫說明催熟劑或者膨脹劑用多了，導緻葡萄的生長速度過快。

簡單點來說，就是葡萄皮的生長速度，趕不上催熟劑的速度，才會在承受不了壓力的前提下表皮裂開。所以最好挑選那些果面幹淨，且光滑無痕迹的葡萄。

身邊很多人買葡萄，是以顔值來決定的，總覺得色澤漂亮的葡萄，口感不會差。可其實，長得好看的葡萄，口感卻不一定是最好的。生長過程中，光照、水分和養分都不會特别均勻，所以葡萄的顔色也會略有差别。

那些色澤特别均勻鮮豔的葡萄，可能在生長途中做了手腳，大多都是催熟的結果。色澤無可挑剔，但是果肉卻還沒有徹底成熟，這樣的葡萄口感和營養價值都達不到最佳。

市場上葡萄的種類很多，顔色、形狀和口感也會略有差異。想要挑選到好的葡萄，可以遵循這四種挑選技巧，相信一番選擇之下，定然能找到品質佳且自然成熟的葡萄。需要注意的是，選購葡萄時一定要嘗嘗，隻有真正品嘗過，才知道葡萄的口感怎麼樣。

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