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斯裡蘭卡茶種

寵物 更新时间:2024-07-01 12:54:08

在茶葉的發展史上,相信有不少朋友聽說過“貢茶”,“蒙頂茶”、“君山銀針”、“六安茶”、“北苑貢茶”等都是曆史上較為出名的貢茶。雲南以“普洱茶”聞名于世,縱觀普洱茶史,僅供皇家享用的曼松禦貢茶無疑有着最高的知名度。

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曼松篇

曼松貢茶茶區隸屬于古六大茶山倚邦象明鄉内,倚邦本地茶葉以曼松茶味最好,有“吃曼松看倚邦”之說。與其他産區相比,曼松不僅生态良好,厚重的曆史底蘊更是無可比拟。傳說在明代中晚期,倚邦茶山的曼松茶已列為貢品。

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曼松茶發展至今,早已達到了茶客口中“一泡難求”的地步,為何會出現這樣的情況呢?這樣一句話不單單隻是凸顯了它的曆史價值,還透露出其産量極少的稀缺性。曾經的曼松貢茶園在經曆繁榮與戰争的“劫難”後,現存的古茶樹寥寥無幾,這也就造成了今天曼松古樹普洱茶的急劇縮水,隻零星遺留于王子山原始森林之中。據當地百姓說,曼松茶的年産也不過10來公斤。

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曼松茶被追捧的原因除了它的稀缺性和曆史價值以外,和它獨特的品飲口感也離不開,曼松茶最大的特點是甜潤,喝的時候就如同喝蜂蜜水一般,口腔與喉頭都是甜的,茶氣很足且暖,喝上一點點,身體便會發熱,是真正的皇家味道出來的。

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貓耳朵篇

如果說曼松第一,那麼稱為第二的無疑是倚邦小葉種中的“貓耳朵”(當地人又稱“細葉茶”)。貓耳朵屬于倚邦地區産的特有茶葉,因其葉片圓潤,形狀像小貓的耳朵,故而得名“貓耳朵”。而與其他小葉種茶相比,貓耳朵的葉片較為圓滑,不同于曼松貢茶的“芽比葉大”,貓耳朵則是一種芽和葉都很小的品種,一把幹茶抓在手中,你會擔心它如時光一般從指縫中溜走。作為古六大茶山之一的倚邦,小葉種比大葉種還貴,而貓耳朵更是小葉種當中的精品了。

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貓耳朵的價格昂貴,其主要原因有三:其一是由于其稀少,有的古茶園甚至難以尋出一棵貓耳朵古樹來;其二在于其采摘費勁,普通的大葉種茶,一個茶農每小時可以采2.5公斤左右的鮮葉,而對于貓耳朵而言,幾個茶農忙活一天,興許也才能采到5—6公斤左右;其三,貓耳朵芽葉小,殺青時火候的掌握,翻抖的結合更是考驗炒茶師傅的功力,稍不注意,這稀缺昂貴的茶葉便失去了原有的風味,進而大幅貶值。

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除此以外,其口感也是無可挑剔。茶湯香甜,香氣特殊,回甘強烈,茶氣十足,澀味幾乎捕捉不到,清、甜、潤、爽、柔,秀外慧中且耐泡度高的特點才是它的本質所在。

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立春已過,再過二十餘天,春茶陸續上市。越是疫情期間,越是要做好茶企的品牌力建設。無論是曼松還是貓耳朵在目前的市場上是很難購買到的,很多茶商也表示“有錢并不代表能夠買到茶品”,而各類産品魚龍混雜,以次充好的現象比比皆是,稍有不慎便會出現“狸貓換太子”的狀況,消費者往往被商家模棱兩可的話語所欺騙,花費高價買回的卻是虛假的茶品。

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卡多拉葉本着誠信做茶的态度采用企業與農戶合作的形式,合理采收來自古茶園的鮮葉,在傳統制茶基礎上加入卡多拉葉獨特的核心工藝進行制作,保護稀缺的古茶樹的同時,也保留了這兩類茶品最為純正的原始風味,為長期以來支持信任卡多拉葉的朋友們提供了便利。卡多拉葉曼松古茶、貓耳朵實際上早已進入預定階段,但由于其産量的有限性,各地的茶粉們許是要争分奪秒提前預定,方可一飽口福了。

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