陳皮元寶蝦?原料：大頭蝦、九制陳皮、蔥、姜 ，今天小編就來聊一聊關于陳皮元寶蝦?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料：大頭蝦、九制陳皮、蔥、姜。
調料：鹽、糖。
陳皮切絲；蔥姜切末。蝦洗淨後瀝幹水分并剪去蝦腳。
剪去蝦槍（就是蝦頭部的尖銳部分，也可以從眼睛處一起剪去）。
鍋内熱油，分批加入蝦。
入油鍋中炸制。
炸至蝦完全變成紅色熟透後撈出，瀝幹油。
鍋内加入适量水（不要太多），加入陳皮。
加入蔥花，加入姜末。
調入适量鹽（可以略鹹一些）。
調入适量糖（略多些，口感更好），煮至香氣四溢，湯汁開始濃稠。
加入蝦翻炒勻，繼續煮一會兒入味即可。
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