“吃飯是一種心境，吃的是食物，品的卻是生活！”歡迎大家關注暢暢美食日記，唯有愛與美食不可辜負，親手為家人烹饪美食，吃的美味更健康！

早上剛起床，人們的食欲不是很佳，每當這個時候我便多會選擇熬粥喝，濃濃的一碗粥，清淡且飽腹，不擔心會挨餓，而且胃裡也舒服，黑米粥是我家常會煮的粥，用黑米、大米和紅豆做搭配，下鍋煮一煮粘稠好喝，而且還健脾暖胃，這粥喝着比牛奶、豆漿好，關鍵是也耐餓，紅豆黑米粥，我家隔兩天要喝一次，易于消化和吸收，孩子吃了不擔心會積食，如果早上不想太早起，完全可以将食材處理好放入多功能電飯鍋中，設置好程序，第二天早上便可直接喝，簡單更方便。

備用食材：紅豆1份，黑米1份，大米1份，水适量；

制作過程：第一步，紅豆和黑米分别準備出适量，将其事先淘洗幹淨，重新加上幹淨的水，浸泡一個晚上的時間，大米準備适量，淘洗幹淨用，三樣按照1：1：1便可；

第二步，将泡好的紅豆和黑米連同水一起倒入鍋中，同時也将大米放入，一次性加足清水，水要放足夠了，冷水開始煮粥，待大火将鍋煮開後；

第三步，用勺子攪拌下，轉至小火慢煮，記得要打開鍋蓋煮，每隔幾分鐘便可攪拌下，防止粘鍋，同時可以準備出适量的冰糖調味；

第四步，待粥煮了半個小時的時間，看到紅豆煮開花，粥就煮熟了，如果沒有将紅豆和黑米事先泡水，便需要煮更長的時間；

第五步，這個時候可以根據個人口味添加冰糖，煮幾分鐘，讓冰糖完全融化，關火，将煮好的黑米粥盛出在碗中，趁熱喝，粘稠且香滑。

小編總結：早餐和黑米粥，飽腹且滋補，不想吃饅頭、包子，熬一碗濃稠的黑米粥，胃裡暖暖的，才有更佳的精神狀态去面對整體的工作和學習，冷天，我家隔兩天便要喝一次黑米粥，額外添加紅豆和大米這2樣食材，整體的口感和價值都會得到相應的提升，這幾樣食材自身的價值便很豐富，搭配在一起，更是可以起到很好的作用，這黑米粥可以幫助健脾暖胃，比喝牛奶、豆漿強多了，紅豆黑米粥的做法很簡單，無難度零失敗，廚房新手也能輕松就搞定。

1、紅豆和黑米事先要泡水，否則很難煮熟，泡水的時候用冷水便可，如果室内溫度比較高，記得放在冰箱中，這幾樣食材按照1：1：1做，口感更佳，大米比較容易煮，因此無需事先泡水；

2、煮粥記得要一次性加足水，需要足夠可以将紅豆煮至開花才可，煮粥建議用冷水下鍋，待鍋開後再轉為小火慢煮，煮粥的過程中要時不時攪拌，因為粥煮至濃稠後很容易會粘鍋，建議打開鍋蓋煮粥，否則很容易會溢出；

3、喜歡喝甜一點的，可以在出鍋前放入冰糖，将冰糖煮化了便可出鍋，不建議将冰糖太早下鍋，煮的時間太長不好，當然了對于喜歡吃蜂蜜的，可以在粥晾至溫熱的時候添加蜂蜜，不可太高的溫度放蜂蜜，否則營養會流失。

早餐喝黑米粥，好處多多，歡迎大家收藏學習黑米粥的這個做法，或者是将其分享給更多需要的人！

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