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材料:鲫魚2條、姜4片、水1壺、通草3克、炒菜火麻油2勺。
鲫魚打去鱗片,開膛括肚,去處内髒、腮和腹中黑膜,然後清水中清洗幹淨。
平底鍋中放入植物油,油熱後放入鲫魚煎,煎好一面後翻面再煎。
放入通草炖煮3小時即可享用。
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