螃蟹炖倭瓜怎麼做?主料:倭瓜一個,螃蟹兩隻配料:大蒜一顆(整個大蒜,不用切碎),大料兩顆,現在小編就來說說關于螃蟹炖倭瓜怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:倭瓜一個,螃蟹兩隻。
配料:大蒜一顆(整個大蒜,不用切碎),大料兩顆。
蟹子洗淨去腮和倭瓜切塊備用。
把蟹子有肉的那一面沾上面粉,鍋内熱油,蟹肉那面沖下煎一下,盛出備用。
鍋内放入少許油,倒入倭瓜、大蒜,鹽和花椒面适量,翻炒出香味。
加清水沒過倭瓜,放入大料。
大火煮開,轉小火直到倭瓜煮熟,放入螃蟹,再煮五六分鐘,螃蟹煮熟。
轉大火收汁即可,裝盤前挑出大蒜。
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