為什麼進口牛奶保質期一年?因為采用了超高溫滅菌技術,但這是以犧牲牛奶品質為代價,即使牛奶沒有變質,營養也流失了很多,今天小編就來聊一聊關于為什麼進口牛奶保質期一年?接下來我們就一起去研究一下吧!
因為采用了超高溫滅菌技術,但這是以犧牲牛奶品質為代價,即使牛奶沒有變質,營養也流失了很多。
牛奶從第4個月開始,其物理性質将發生變化。
比如蛋白質開始析出,油和水開始分離,牛奶的香氣、風味、甜度、口感、顔色都開始下降,苦味和不愉快的氣味開始上升。從第4個月開始,牛奶的口感就會變化明顯。
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