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奶油蘑菇湯

生活 更新时间:2025-03-15 17:43:50

奶油蘑菇湯?奶油蘑菇湯是法國菜譜之一,以蘑菇為制作主料,奶油蘑菇湯的烹饪技巧以白燒為主,口味屬于奶湯鹹鮮奶油蘑菇湯制作提示化面漿時要不停攪拌,使面漿均勻地化入湯中,至湯汁濃稠,我來為大家講解一下關于奶油蘑菇湯?跟着小編一起來看一看吧!

奶油蘑菇湯(奶油蘑菇湯做法)1

奶油蘑菇湯

奶油蘑菇湯是法國菜譜之一,以蘑菇為制作主料,奶油蘑菇湯的烹饪技巧以白燒為主,口味屬于奶湯鹹鮮。奶油蘑菇湯制作提示化面漿時要不停攪拌,使面漿均勻地化入湯中,至湯汁濃稠。

做法:

(1)将豬肉切成小丁,放到鍋内煮,鍋開撇去浮沫加入蔥、料酒、用微火煮爛;

(2)坐鍋點火放豬油,油熱放入面粉用微火炒黃,炒出香味時,把煮爛的肉連湯分三次倒入鍋内,攪拌均勻成糊狀;

(3)将蘑菇連湯和牛奶分2-3次倒入鍋内,加鹽、雞精即可。

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