百歲老人常喝長壽湯?脾氣虛弱容易引起衰老速度加快,不管進補什麼都不易吸收所謂的“黃臉婆”,其實就是脾虛造成的，今天小編就來說說關于百歲老人常喝長壽湯?下面更多詳細答案一起來看看吧!

百歲老人常喝長壽湯

脾氣虛弱容易引起衰老速度加快,不管進補什麼都不易吸收。所謂的“黃臉婆”,其實就是脾虛造成的。

中醫建議,脾氣虛弱的人群平時不妨吃一點芡實,不但能健脾益胃,而且還能補充營養。

芡實,生于水,味甘略帶澀,别名雞頭米,以其形狀酷似雞頭而得名。中醫典籍中記載,芡實是“嬰兒食之不老,老人食之延年”的佳品,具有“補而不峻”“防燥不膩”的特點。不僅價格親民,而且和人參一樣,有健脾養胃、益腎固精的作用。因此,芡實也被譽為“水中人參”。

中醫養生學認為,芡實可抗衰延年,不僅是女人的“不老米”,也是男人的“長壽米”。

宋代大文豪蘇東坡到老年仍身健體壯、面色紅潤、才思敏捷,他對養生很有研究,著有《東坡養生集》等書。他的養生之道中有一條就是吃芡實,吃法頗為奇異:時不時取剛煮熟的芡實1粒,放入口中；緩緩含嚼,直至津液滿口,再鼓漱幾遍,徐徐咽下。他每天用此法吃芡實10～30粒,日複一日,年複一年,堅持不懈。

據說蘇東坡還極喜愛吃用芡實煮成的“雞頭粥”,并稱之“粥既快養,粥後一覺,妙不可言也”。

芡實的最佳搭檔是:蓮子、燕窩、銀耳、山藥、白扁豆、百合之類的白色食物。這些食物都是女人常用的美膚、健脾之物,尤其是白扁豆,不僅健脾,還可祛濕。

它們和芡實一同食用,可以聯手加強健脾補腎的作用,還可以增加潤肺護膚的功效。

1.芡實粥

芡實的食用方法以芡實粥為最佳,取芡實30克、粳米100克,将芡實洗淨、泡軟、蒸熟,再與粳米同煮至熟軟。

芡實粥味道甜美可口,常食有延年益壽之功效,如加入适量的蓮子或桂圓肉可提升滋養作用。由于芡實較硬,需要長時間熬煮,也可打成粉放入粥中。

2.百合芡實湯

取百合30克、芡實50克,加水煮熟,加糖調味,有養心安神、補腎固精的作用。

3.芡實老鴨湯

取芡實50克、老鴨1隻。将洗淨的芡實裝入鴨腹,置砂鍋中,加水适量,武火燒沸後,放入蔥、生姜、料酒,文火炖熬2小時,至鴨肉熟爛後加少許食鹽食用。

如果你買不到鮮芡實,可以直接買幹芡實,一般藥店有售。需要注意的是,幹芡實有“生用”和“炒用”兩種:生芡實,以補腎為主；炒芡實,以健脾開胃為主。

切記不要一次食用芡實過多,否則難以消化。幹芡實比較堅硬,宜用慢火炖煮至爛熟,食用時需細嚼慢咽。

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