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黃糯米糕的制作方法

生活 更新时间:2025-01-11 06:31:39

黃糯米糕的制作方法?食材:黃米面1kg、紅糖或豆沙餡150g、植物油适量 ,今天小編就來聊一聊關于黃糯米糕的制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

黃糯米糕的制作方法(黃糯米糕的做法)1

黃糯米糕的制作方法

食材:黃米面1kg、紅糖或豆沙餡150g、植物油适量。

黃米面放入盆中。

面中加溫水若幹,用筷子攪拌成塊狀。

用手揉勻。

鍋裡燒開水,籠屜上鋪上籠布,把面均勻撒在籠屜上。

蓋上鍋蓋蒸8分鐘後就熟了。

放入盆中,手蘸涼水快速揣成一塊兒。

這是紅糖餡料,在紅糖中加少許白面,防止糖熱後流出來。

把糕切成小塊兒。

包糖餡,捏成圓形。

全部捏好後鍋裡放油燒6成熱。

一個一個把糕放入油中,不要挨在一起,挨着容易粘成一塊兒。一面炸透再翻另一面炸透,兩面都炸成金黃色,起泡泡,就可以撈出了。

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