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主料:豬骨2個,北豆腐200克。調料:鹽3克,胡椒粉3克。
排骨洗淨,先燙過去除血水,沖淨泡沫後,重新加開水煮開,加料酒一大匙,小火慢炖。
豆腐切成長方塊。
排骨湯煮好後,放入豆腐熬煮。
出鍋前加少許鹽和胡椒調味即可。
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