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坐月子吃西紅柿炖牛腩怎麼做

旅遊 更新时间:2024-12-25 11:40:06

坐月子吃西紅柿炖牛腩怎麼做?牛腱肉洗淨,放入炖鍋中,注入牛腱肉高度2倍量的水,加入當歸,大火煮開撇去浮沫,轉小火燒3小時,直到牛肉炖爛,室溫冷卻後撕成絲;小炖鍋大火燒熱,加适量油,放入金針菇、綠豆芽轉中火,将金針菇和綠豆芽炒軟後,加入炖牛肉的湯,大火燒開;,我來為大家科普一下關于坐月子吃西紅柿炖牛腩怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

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坐月子吃西紅柿炖牛腩怎麼做

牛腱肉洗淨,放入炖鍋中,注入牛腱肉高度2倍量的水,加入當歸,大火煮開撇去浮沫,轉小火燒3小時,直到牛肉炖爛,室溫冷卻後撕成絲;小炖鍋大火燒熱,加适量油,放入金針菇、綠豆芽轉中火,将金針菇和綠豆芽炒軟後,加入炖牛肉的湯,大火燒開;

加入豆腐塊,中火燒開,放入鹽調味;加入牛肉絲、粉絲,中火燒開鍋轉小火,炖到2分鐘左右,粉絲熟透便可關火;出鍋前撒少許胡椒粉,加入蔥花和香菜末即可。

炖牛肉時,如果一次加水不夠,需要繼續加水,必須用熱水,否則牛肉肉質會變硬。如果沒有炖牛肉湯了,也可以用清水代替。

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