怎樣挑選好的凍扒皮魚?看魚的外表質量好的凍魚具有魚體原有的色澤,魚體堅硬,體表清潔色澤灰暗、腹部發黑者次之 ,現在小編就來說說關于怎樣挑選好的凍扒皮魚?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
看魚的外表。質量好的凍魚具有魚體原有的色澤,魚體堅硬,體表清潔。色澤灰暗、腹部發黑者次之。
看魚的眼睛。質量好的凍魚,魚眼外凸、明亮,眼球裡黑白分明。魚眼下凹發污、眼球黑白混濁者次之。
看魚的肛門。變質的魚肛門會表現松弛、腐爛、紅腫、突出,肛門面積大或有破裂。新鮮魚的肛門完整無裂,外形緊縮,無黃紅渾濁顔色。
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