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龍尾蝦仁的做法

生活 更新时间:2025-01-11 14:06:39

龍尾蝦仁的做法?準備好材料:龍尾蝦、生抽、幹辣椒、蒜、姜、鹽、糖、料酒、油、花椒、豆瓣醬适量,下面我們就來聊聊關于龍尾蝦仁的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

龍尾蝦仁的做法(龍尾蝦仁怎麼做)1

龍尾蝦仁的做法

準備好材料:龍尾蝦、生抽、幹辣椒、蒜、姜、鹽、糖、料酒、油、花椒、豆瓣醬适量。

蝦洗淨瀝幹水背脊開邊備用。

大火燒熱油鍋,倒入姜、蒜炒香。

轉小火,再放生抽、幹辣椒、花椒、豆瓣醬炒出紅油。

倒入龍尾蝦加料酒翻炒至外殼變紅。

加少許水大火燒開,加入龍蝦黃轉小火。

加入适量鹽,湯汁收幹後即可出鍋。

注意事項--炒的時候注意安全,炒海鮮的時候可以多放些姜蒜爆香用。

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