正宗東北酸菜汆白肉做法-tft每日頭條

正宗東北酸菜汆白肉做法

生活更新时间:2024-11-23 15:05:10

酸菜白肉是一道東北特色美食，以酸菜和五花肉為主要食材制作而成的，做法單，容易上手，吃起來酸爽鮮美，營養價值豐富。寒冷天來份酸菜白肉吃完全身暖乎乎的，這道菜不僅肉和酸菜好吃，炖出來的也非常好喝，喝完會讓你回味無窮。有一些朋友，更是從去年4月份，就開始等，他們一直在等沒有白肉的酸菜，每次我發文通知大家，酸菜白肉到貨的時候，這些朋友都會問我：文怡，有沒有純酸菜？不帶肉的？

正宗東北酸菜汆白肉做法（大叔教你酸菜汆白肉）1

今天，我終于敢昂首挺胸地面對大家了，因為骨湯酸菜and素酸菜絲來啦~ 當然，一直暢銷的酸菜白肉也到貨了哈。馬上要過年了，多囤點兒心裡踏實，哈哈，偷偷告訴你哦，酸菜絲用來包酸菜餃子吃，那味道，啧啧啧~關于這碗酸菜白肉的好吃程度，買過的盆友們都知道了，它的口感脆嫩，口味酸中帶香，白肉在加工過程中，是經過撇油處理的，所以口感很清爽，一點兒都不膩。話不多說，今天大叔下廚房教你做酸菜汆白肉，希望你吃得開心呢~

正宗東北酸菜汆白肉做法（大叔教你酸菜汆白肉）2

酸菜豬肉粉條蔥姜蒜幹紅辣椒香菜花椒大料桂皮香葉醬油料酒鹽食用油

正宗東北酸菜汆白肉做法（大叔教你酸菜汆白肉）3

1、首先把帶皮五花肉洗淨放入鍋中加足夠量的水加料酒花椒大料桂皮香葉蔥段姜片鹽啟動煮肉鍵煮好後撈出放涼粉條加水泡軟備用

正宗東北酸菜汆白肉做法（大叔教你酸菜汆白肉）4

2、然後酸菜洗淨切細絲大蔥切段烀熟的豬肉放涼後切薄片熱鍋起油爆香花椒蔥段紅辣椒下入酸菜炒至變軟出汁（炒過的酸菜去澀）

正宗東北酸菜汆白肉做法（大叔教你酸菜汆白肉）5

3、最後酸菜炒好後倒入烀肉的湯加蓋炖煮10分鐘加入粉條炖煮5分鐘切好的肉片放入鍋中炖煮5分鐘加鹽調味即可上座開吃啦~

正宗東北酸菜汆白肉做法（大叔教你酸菜汆白肉）6

肥而不膩湯汁鮮美的酸菜汆白肉就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~

大叔小提示

1、素酸菜絲，它是生的，沒有烹饪過的哦，所以是沒有任何油的哈；

2、如果你是素食愛好者，不吃葷腥，或是你不吃豬肉，可以選它，酸菜的原材料都是一樣的哈。

還有更多美食等你呢~

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